山东酱菜名吃：酱油花生

　　新鲜花生米500克，优质酱油250克。

　　1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内；

2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。

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