蘸酱菜经常吃好不好？

北方人都爱生吃小白菜、小葱、香菜、大白菜、豆腐皮、水萝卜、黄瓜、等等小菜，基本上是蘸着酱来生吃的，这样对健康有影响吗。山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com 

如果土壤安全，农药残留期过了的蔬菜，可以用流动的水冲洗后食用。生吃的蔬菜有些确实是对人的吸收有好处，但是如果是不放心的蔬菜并且来路不明的，还是煮熟吃吧，另外瓜类例如青瓜，可以把表皮去掉再生吃会好一些。

蘸酱菜常吃没什么问题，关键是要把青菜洗干净，不要有残留的农药什么的。

倡导绿色食品吗，这些菜没有经过任何的加工工序，所以吃很健康。