魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐

记得早在92年魔芋就首先被提出来作为减肥食品。当时还没有出现减肥热！我们并没有重视这个问题甚至魔芋长的是什么样也无暇顾及。2000年以后才逐渐被重视起来。过去和现在营养界都认为它是最好的减肥食品。当时92年是唯一推荐的减肥食品，首先应用于运动员然后向大众普及。 

魔芋减肥的主要原理，是因为它膳食纤维的含量比较高。但是在膳食纤维摄取原则上，要求膳食纤维必须从食物本身摄取。换句话说：吃魔芋，从中得到膳食纤维比较好。现在出现的魔芋粉，也是很好的减肥保健食品。比较适合正常成人食用。由于膳食纤维含量太高。因此它的弊病就是一次使用量不能太大，整体使用的时间也不能太长。否则会导致消化不良或消化道慢性疾病。

个人经历觉得没得效。在淘宝卖魔芋粉最火的那家买了一个月的量，4包，吃了三包，完全没得感觉，点都没瘦··········而且魔芋粉真的很难吃···

　魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐，作为了家庭常规菜肴食用。

　　由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料

　　魔芋的作用原理

　　1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

　　2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

　　3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

　　4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com