谁能介绍一下保定三宝:铁球酱菜春不老

历史上流传保定有三宝:铁球、面酱、春不老。 铁球(健身球)不仅是娱乐工具,而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮,其内部结构复杂,球内有球,并装音板,两个为一付,俗...

何谓酱菜?其制作原理是什么?
   用食盐、酱、酱油、糖、醋等腌渍而成的蔬菜制品。    利用食盐的高渗透原理,产生透压作用,及微生物的发酵和蛋白质水解,产生特有的色、香、味...
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