农村食品合格率93.2% 酱菜等15种不合格

　　8月12日，市食品药品监管局发布农村市场食品抽检结果。抽检结果显示，17个品种220批次中，不合格15批次，总合格率93.2%。

　　杂食店和农村大集是抽检重点

　　记者获悉，本次共抽检食品17个品种220批次，涉及城阳、黄岛、即墨、胶州、平度、莱西6个区(市)，每区(市)抽检2个乡镇、2个村庄、1个集市。重点对乡镇驻地中小型超市、村庄食杂店、乡镇首集(农村大集)相对固定摊位进行了抽检。

　　抽检不合格样品主要为熟肉制品干海产品、酱腌菜、果脯蜜饯、现场制售食品、糕点面包。其中，熟肉制品主要为微生物菌落总数超标。干海产品主要为微生物大肠菌群和金黄色葡萄球菌超标。酱腌菜主要为添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量超标。果脯蜜饯主要为微生物霉菌、菌落总数和金黄色葡萄球菌超标。现场制售食品主要为微生物菌落总数和金黄色葡萄球菌超标。糕点面包主要为微生物菌落总数和金黄色葡萄球菌超标。

　　市食品药品监管部门已责令相关区(市)依法立案查处，要求不合格食品经营者立即停止销售该批次食品，并追查上游供货企业相关责任。

　　微生物超标是抽检最大问题

　　夏季温度高、湿度大，各类微生物生长活跃，食物容易腐败变质，是食物中毒的高发季节。本次抽检发现的15批次不合格食品中，微生物指标超标的达13批次，占总不合格食品的86.7%，其中有8批次检出致病菌-金黄色葡萄球菌。

　　市食药局提醒广大市民，夏季选购食品应选择储存条件较好、经营管理规范的商场超市和正规市场，在购买食品后尽量不要立即食用，一定要用微波炉或通过蒸煮等方式进行加热，可有效杀灭大部分有害菌，防止造成肠胃不适，引发呕吐、腹泻等症状；多食用西瓜、蜜桃等水果补充营养和水分，减少食用酱腌菜等高盐食品；在购买食品时要仔细查看生产日期和保质期，尽量购买近期生产的食品，临近保质期的食品谨慎购买，防止食品因存放时间较长而出现微生物指标超标，对身体健康造成危害
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