吃什么食物可调节身体碱性

酸性体质究竟是怎样形成的呢？

1．民以食为天，这是人与环境交流的重要方面。每天我们由食物中摄取的蛋白质、糖、脂类是数种营养素中的三大营养素，是人类赖以生存的基本要素。但是，人们在利用这些营养产生能量或发育身体的同时，也会产生大量的酸性物质，这是人体酸化的一个原因。 

2、酸性物质的第二个来源是日常生活中摄入的生理酸性食物。生理酸性食物是指经胃肠消化吸收进入细胞后，进行新陈代谢之最终产物是酸性物质者。 

随着人民生活水平的日益提高而带来的餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉、精米、白面以及白酒、白糖都是属于酸性食品，其在体内代谢的终产物属于酸性。由于物质文明发展较快，而人们的科学饮食知识不足，过度食用酸性物质，引起了酸碱失去平衡而造成酸性物质的积累。正确饮食应注意酸性食品与碱性食品相搭配。 

见食物的酸碱性 

强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等 

中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等 

弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅 

弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 

中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等 

强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等 

另外碱性食物还有：

乳、鸡蛋 蛋白.人乳.牛奶 

豆、豆制品 扁豆.大豆.红豆.豌豆夹.豆腐 

菇类 香菇.松茸.玉蕈 

蔬菜 蒟蒻粉.红姜.菠菜.芋.莴苣.红萝卜.小松菜.京菜.百合.三叶菜.马铃薯.牛蒡. 

高丽菜.萝卜.南瓜.竹笋.地瓜.小芋.莲藕.大黄瓜.茄子.洋葱. 

水果类 香蕉.栗子.草莓.橘子.苹果.柿.梨.葡萄.西瓜. 

海藻类 裙带菜.海带 

酱菜 黄萝卜.十锦酱菜 

嗜好品 葡萄酒.咖啡

酸性食物有：

鱼贝类 鲣鱼片.鲷鱼卵.鱿鱼.小鱼干.鲔鱼.章鱼.鲤鱼.鲷.牡蛎.生鲑鱼.鳗.蛤蜊.干贝. 

鱼卵.泥鳅.鲍鱼.虾. 

乳制品 蛋黄.乳酪 

谷类 米糠.麦糠.燕麦.胚芽米.碎麦.乔麦粉.白米.大麦.面粉.面包. 

蔬菜类 慈菇.白芦笋 

海藻类 干紫菜 

嗜好品 酒糟.啤酒.清酒.奶油 

肉类 鸡肉.马肉.猪肉.牛肉.鸡肉汤 

豆类 落花生.蚕豆.豌豆.油炸豆腐.略炸豆腐.味噌.酱油. 

3．酸性物质的来源还有其他方面：重体力劳动、情志失调、精神压力，此外还有环境污染、水质及农药。（这条还是不做为我们调节身体酸碱性得选择了呵呵……）山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，酱菜,魔芋素食,酱菜厂家,酱菜批发,魔芋素食价格，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com