韩国腌萝卜怎么做

白萝卜泡菜 

白萝卜本身含有大量水分，加入泡菜汁后白中泛红，入口爽脆，味道鲜甜。 

 分量：4—6人 

烹调时间：30分钟 

材料：白萝卜1000克，细盐6汤勺。 

酱料：泡菜汁约3量怀（750毫升），细辣椒粉2汤勺。

 制法： 

1，将白萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放入盆中，用细盐搅拌均匀，腌制1—1.5小时，使萝卜丁软化，用清水洗去盐分，沥干。 

2，泡菜酱汁加入细辣椒粉搅拌，如辣可增加辣椒粉。 

3，将白萝卜加入酱汁搅拌，移入容器，置于阴凉处。 

4，腌制4—5天后即可食用。 

5，食用时也可加入芝麻，味道更为甘甜。

主料：白萝卜一根

辅料：盐少许，葱适量，姜一小块，蒜四瓣，辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露两小勺

步骤：一，白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

二，小葱切段；姜和蒜也要切碎。

三，这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中。

四，保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

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