生产：五磅原料白菜黄芽;干辣椒122钱，盐32，生姜12;糖40二，胡椒三钱，醋，5盎司;。芝麻32 [制作过程]精选的凝聚力白色紧身黄芽，去除外界的帮助洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直减两个点宽的粗丝。 2取一大碗，放一层菜撒一层盐，然后搅拌均匀，盖上拼盘压力，腌渍三小时后，仍然把挤水一碗，加白糖，醋拌匀。干辣椒洗净浮灰，浸泡切丝，姜一起在菜

 1。冲洗白菜切成两半，淹渍在15％ 8小时。 2。在糯米粉粥熟加入红辣椒，切碎的洋葱。姜。虾酱。韭菜。苹果丝。萝卜。糖。盐。混合在一起。 3。白菜淹渍的好饲料进行调整均匀地加入。 4。储存在密封容器中调理好白菜键发酵冷藏保鲜层在冰箱里。一周后食用！ 

参考文献：这是一种积极的方式来韩国的韩国哦

泡菜泡菜的做法的做法泡菜（泡菜）是一种再加盐白菜和萝卜或黄瓜，大蒜，洋葱用它制成的，生姜，红辣椒和海鲜腌辣菜是一种发酵食品，它不仅味道鲜美，爽口，而且具有丰富的营养，表是不可缺少的主要开胃菜。咸菜配制的鱼露，辣椒，大蒜等制成的调味品。每个家庭制作泡菜，其味道和营养都不尽相同。泡菜的种类很多，可根据弹簧萝卜泡菜，白菜泡菜，夏季黄瓜泡菜，萝卜泡菜，辣秋白菜，泡萝卜片，各种咸菜冬天季节划分。 

下面介绍制作制作将清理整颗白菜在两年半或四等分的泡菜过程的方法（注：竖切）。 ..，腌咸; 2萝卜切成细丝; 3生蚝（牡蛎）和海鲜用盐水洗涤，萝卜4年后的红辣椒的量，将其搅拌; 5各种香料（大蒜，姜等）捣成泥状加入（4）里，加入鱼露，盐，糖，调料适量拌匀; 6最后放入牡蛎拌匀（馅制作完）; 7之间夹入馅拌好的白菜叶; ..从卷心菜8芯开始抹馅，直到擦的外叶后，终于9包裹最外层的叶子，辣白菜整齐地码入箱，上面有一层腌白菜叶轻轻按压

>泡菜种类（共187种）白菜泡菜萝卜泡菜62种25种10种其他蔬菜黄瓜泡菜54种泡菜五种海藻。泡菜

主要材料主要材料：白菜，胡萝卜，萝卜，茄子，黄瓜，辣椒，生菜等副原料：黄豆芽，辣椒叶，沙参海？芹菜，南瓜，梨，洋葱，韭菜，栗子，松子，冻明太鱼，野鸡，鸡，鲍鱼，比目鱼，乌贼，虾，柚子，糯米，尤其是鱼，黄花鱼，带鱼，野蒜。调味品类：红辣椒，大蒜，生姜，葱盐，糖，鱼露和芝麻：虾，章鱼酱，湖酱，黄花鱼酱咸菜等特点

>泡菜是作为一种发酵食品，其不同的味道和营养也不同程度的发酵。泡菜是一种蔬菜为主原料，营养全面各种水果，海鲜及肉类为配料。使用的原料，容器及天气，做出来的泡菜不同的口感和风味的工艺也不尽相同，尤其是在韩国，每个家庭保留其独特的制作方法和风味。 

营养素泡菜

维生素A，B1，B2，C，钙，磷，铁，胡萝卜素，辣椒素，纤维素，蛋白质等。 

泡菜对健康的影响泡菜和辣椒中含有大量的维生素C和胡萝卜素，能起到抗癌作用。植物纤维素对便秘预防和抑制大肠癌有疗效。泡菜的纤维素可降低胆固醇，预防高血压，动脉粥样硬化和成人的治疗循环系统等疾病。泡菜辣椒，大蒜，生姜，洋葱等辛辣调味品可以起到杀菌，促进消化酶的分泌。 

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