小酱萝卜怎么腌

1.  把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可

2.  捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜

3.  这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，同时萝卜越大水份越多。

4.  晒的软软的，数量上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

5.  把晒好的萝卜条放入容器里

6.  把大蒜和大姜切片

7.  把切好的姜蒜片放入容器

8.  倒入酱油和味极鲜各一半，与萝卜条齐平

9.  倒入两勺糖

10.  再倒入小许白酒

11.  用筷子上下搅拌均匀，盖好盖子，一天以后就可以食用，很容易入味，也不会变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂呢。山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，酱菜,魔芋素食,酱菜厂家,酱菜批发,魔芋素食价格，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com