【魔芋素食】【健康素食】酸菜魔芋

原料：魔芋豆腐一块、杭椒一把、云南酸菜2大匙、盐、1/2小匙、生抽1小匙。
 
做法：
1、魔芋豆腐切成条，放入开水锅中焯烫1分钟，捞出待用，杭椒切丁待用；
2、锅烧热下少许油，下杭椒丁和云南酸菜炒香，再下魔芋同炒；
3、加盐和生抽调味，继续翻炒两分钟入味即可。