俄罗斯酱菜Рагу的做法，还不来看看！！

上次去俄罗斯时，吃了老毛子做的家常菜炖肉酱菜（Рагу из вареного мяса），用蔬菜加牛肉制成，好吃得不得了。故搜集了рагу的秘制工艺，在此与大家分享，有兴趣的朋友可以动手试试，品尝一下异域的美味！
先准备食材：
食材
300-400克煮好或炖好的肉- 牛肉或猪肉
6-8个土豆
1-2个苹果
2-3条咸黄瓜
1个胡萝卜 (根据个人喜好)
1把葱
1把茴香和芹菜
1勺面粉
2-3勺植物油
烹制方法：
将肉切成小块。
将土豆切碎，稍大于肉块。
将咸黄瓜和苹果切成小块。
将葱，茴香和芹菜剁碎。
往平底锅中倒1勺植物油，用中火加热， 将面粉撒入并搅拌，直到呈淡黄色。再加入热汤或热水，煮上数分钟。
待平底锅内食材煮好之后，悉数倒入煮锅之中, 加上肉，土豆，苹果和黄瓜。可适量加水，汤面保持在蔬菜位置的1/3或1/2处。
待煮锅内的水沸腾之后，盖上盖子，调成小火.。适时的搅拌几下-特别是锅内水不多的时候，为了防止烧糊，更应该多加注意。10-12分钟后，将大部分的茴香和芹菜倒入。
20-22分钟过后加上盐和胡椒粉（随个人喜好），然后加入1-2勺植物油 ，将大部分的葱倒入，用筷子或锅铲将其搅匀。关火，在煮锅盖上盖上毛巾, 等待10-15分钟。
将做好的酱菜倒入盘子，再将剩下的茴香，芹菜和葱加上。
然后大家就可以品尝美味的Рагу了~