你知道日本酱菜是如何制作的吗？

前段时间，有个同学从日本留学回来了，给带来了几盒日本的酱菜。虽然日本与咱们中国关系不是那么好，但是好吃的还是好吃的，口味还是不错！

究竟日本酱菜是如何制作的呢？今天我这边获得了一份密方，希望大家可以喜欢哦！

1. 选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；

2. 用清水洗净，晾干水分；

3. 在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；

4. 第二天开始倒缸，连续倒10多次；

5. 最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；

6. 如上法腌制，1个月左右便成；

7. 食用时取出改刀调入麻油；

8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；

9. 放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用；

上面就是日本黄瓜酱菜的做法，爱做饭的朋友可以尝试一下哦！

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