因为你的问题太笼统了，所以，这要分开来说了。而且要看你产品是什么

一。 从原材料来说，也是要看你的产品是什么，所以应该你是会直接采购现在的魔芋精炼好的粉。做什么产品，所用的魔芋粉的，浓度，细度，粘度都有不同，另外在必要时还要加入不同的盐类稳定剂或其他胶体。所以你可能要有预拌机，

二。也因为产品不同，可能有的要预成型的，有的要整体成型后，冷却后，切片的。因为应用范围实在太广了。从小孩吃的果冻，到魔芋鱿鱼片，螺肉，丸子……。甚至饮料……都有应用。当然不论哪种，煮锅是免不了的。煮锅又必须是非起火式的。也就是必须热水或热节气内层循环加热锅，那外加热炉就是一定需要的了。

三，成型机是必须要的。这就当然一定也是要看产品了，把制程研讨明白了。在这以后按制程需求来制造机器。或挑选通用机器先做出前段产品，后段可用半自动或半半自动机，当然，只佣人工也行，也是看产品各流程，

四，由于基本上蘑菇是不包括啥子营养成分的，假如没有添加的成分，是不太容易坏的，并且蘑菇在普通烹煮的温度下是不会二次溶解。所以包装前，只要杀青一下子就好（也就是中温巴氏消毒法），

所以一十分必要你申说白一点儿。

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