雪里红的做法 雪里红腌菜更好吃营养

1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2、除毒消肿：雪里红有除毒之功，能抗染和预防恶疾的发生，制约球菌毒素的毒性，增进受伤破裂的地方长好，可用来匡助医治感染性恶疾。

3、增进食欲消食：雪里红腌制后有一种特别鲜味和香味，能增进胃、肠克化功能，开胃，可用来增进食欲，帮忙克化。

4、明目利膈：宽肠通便 雪里红团体较粗硬，包括胡羅蔔素和数量多食用纤维素，故有明目与宽肠通便效用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治粪便干燥，尤宜于耆老及习性性粪便干燥者食用。

5、减肥功能：雪里红仍然减肥的绿颜色食品代表。其可增进排出积储抛弃不用物，净化身板子使之清爽整洁。摈除体内积储抛弃不用物与毒素的同时，还能够补给维生素和矿事物，激发体内原有动力，增进克化，借鉴，排出的规律化。对增长减肥速度很管用果，还兼具抗老化的成效。

6、排铅功能：维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排铅。而雪里红为含为维C食物之一。