九层塔香菇拌饭酱

材料

平时生活忙碌，一个人我比较偏好拌饭、拌面之类的，几样小菜混合，一个人全部搞定。不用洗很多碗。 

这个酱料适合单身上班族，先做好酱料后，放冰箱里保存3-5天，这样即便回家晚了，也不必花很长时间，就轻松搞定。 

主要材料：九层塔、香菇（新奇香菇约9个）、肉丝、笋丝（超级市场买的罐装）、爽脆食用木耳（反扫光的酱菜） 

辅料：六必居豆瓣酱、老抽酱油、绍兴黄汤、蔗糖、葱末

作法

1、先将香菇切片洗净；九层塔取叶片洗净。 

2、油锅烧旺后，参加少量油，旺火倒入葱末爆香后，倒入肉丝翻炒直到半熟。 

3、倒入香菇、老抽、料酒、糖，有条件的可以参加高汤（我加的是牛肉汤），没有高汤就直接参加清水也可以。 

4、开中火接着煮到香菇有滋味（看见香菇由大变小了），放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆食用木耳、九层塔，开旺火煮，不已的翻炒直到汤水变稠点即可关火。 

5、而后装十分细致波炉专用碗内备用。 

注意：汤汁要多点适应拌饭拌面。假如当炒菜汤水可以少一点。 

这道菜很适合夏天怕麻烦一直要煮菜的职业上班族，事先煮好，家里有冷饭，或者方便面的，直接放微波炉叮下就可以吃罗。哇，好棒，我是加在面里面。营养又健康：） 

口味偏辣，不喜欢辣的可以只加六必居豆瓣酱。