酱菜心

材料

大菜心1条，盐1大匙，豆酱1大匙，砂糖1大匙，冷开水1杯

做法

1.将大菜心去皮修净老筋，直切成4分之1条状，再切成5公分长段。

2.放入器皿中，加盐略腌1钟头，而后抽取用冷白开水沖净，沥干养分。

3.将全部调味料B混匀，加热至白砂糖消融后放凉，参加处置好的菜心拌匀，

冷藏腌渍1∼2天即可食用