担担面酱的作法有关绍介，不要太馋呦！

    担担面酱的作法：

    主料： 绞肉600公克，蒜头儿15公克，红洋葱头25公克，1.酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，2.白胡椒粉1/2小匙。

    作法步骤：

    1. 将蒜头儿、红洋葱头砌末备用。

    2. 用中火将绞肉、蒜末、红洋葱头末炒香至臊子呈7分熟，参加调味料1，改文火煮约20分钟，至汤汁略为收干即可熄火，参加调味料2拌匀即完成。

    3. 拌面粉做的食品用时可撒上2大匙切碎的葱花加多特色。

    主料： 蚝油1小匙，芝麻油少量，切碎的葱花1大匙。

    作法步骤：

    1. 先将面粉做的细条状食品煮熟，将全部调味料拌和平均。

    2. 倒入煮好的面粉做的细条状食品中，拌匀即可。
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