不知道怎么做的猪脚才好吃，网上学的方法自己做不好？

原料：猪蹄3只 干黄豆100克 姜一大块 盐1茶匙（5克）清水2500ml 枸杞随意 

做法：  

1）黄豆洗净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。  

2）将猪蹄剁开，用清水洗净。把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。  

3）姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个小时。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

曲香猪脚圈的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 

曲香猪脚圈的制作材料： 主料：猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。

调料：葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。教您曲香猪脚圈怎么做，如何做曲香猪脚圈才好吃 1.猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。2.调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。曲香猪脚圈的制作要诀： 猪蹄要蒸烂，但不能脱骨。  姜醋猪脚的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱 骨质疏松食谱 

口味：酸甜味      工艺：腊姜醋猪脚的制作材料： 主料：猪蹄2000克

调料：姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克教您姜醋猪脚怎么做，如何做姜醋猪脚才好吃 1.猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。

2.用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。 

3.将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒干，至姜身出现焦黄色取出。 

4.注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把鸡蛋煮熟后，去壳留用。 

5.将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。

6.煲好后若不急于食用，次日进食味质更佳。如能贮存多日，味道更好。  茭白通草猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：乳母食谱 通乳食谱 

口味：原本味      工艺：煮茭白通草猪脚汤的制作材料： 主料：猪蹄500克

辅料：茭白100克,通草15克

调料：盐2克,味精1克教您茭白通草猪脚汤怎么做，如何做茭白通草猪脚汤才好吃 1. 将茭白洗净切片；

2. 猪爪洗净，切块；

3. 锅内加入茭白、猪爪、通草，加水适量同煮；

4. 至猪爪烂熟，入食盐、味精调味即成。 小帖士-健康提示：

此汤具有补血通乳的作用。

 炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 

口味：咸鲜味      工艺：炖炖黄豆猪脚汤的制作材料： 主料：猪蹄500克,大豆150克

调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。小帖士-健康提示：

炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，酱菜,魔芋素食,酱菜厂家,酱菜批发,魔芋素食价格，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com