偶尔很喜欢吃酱菜，觉得这种天气来暖暖的粥加上比如是乳黄瓜、酱小茄子之类的酱菜真是太美味了。
小时候外婆会准备一些好吃的酱菜，昨天忍不住新买的乳黄瓜和酱小茄子到了，起来煮一大锅粥，突然好奇，吃酱菜对身体有什么好的或者不好的影响吗？
我是东北的，理解酱菜为大酱淹渍成的小咸菜。正如东北人吃酸菜，知道对身体不好，却没人因它儿死，起码短期内没有明显的病症。所以吃或者不吃就得看当时的心情拉，特别想吸烟时哪怕肺子瞬间变黑也要吸，因为肺在躯体里，当时看不见。有个老字号咸菜叫“六必居”，说是以前皇帝御用的酱菜呢，皇上享用过，想必我们吃点酱菜也不是上不得台面的吧。我爱吃的酱菜是小黄瓜，萝卜条，薄荷，豇豆。都要放点辣椒油香油凉拌着吃，有时候加点白糖提提鲜。我想我是不会给宝宝吃的，除非她大爱。平时做一些凉拌菜做替补酱菜也很好，凉拌胡萝卜（放香菜末）沙拉蔬菜（或者水果），凉拌豆腐皮，呛拌干豆腐，呛拌土豆丝。想来比酱的健康又解馋。