魔芋素食 健康理念

膳食纤维膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的食物营养素，它能抗小肠吸收，并能在大肠部分或全部发酵，对平衡膳食营养清理肠道预防疾病具有重要作用，是人体不可缺少的物质之一，被称为人类的“第七大营养素”。1．膳食纤维有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，并软化粪便，促进排便，,减少粪便在肠道中停滞有害物质与肠道接触，从而减少和预防胃肠道疾病。2．膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，预防高血脂症和高血压。3．膳食纤维能够延缓和减少重金属等有害物质的吸收，减少有害化学物质对人体的毒害作用。4．膳食纤维可以改善肠道菌群，维持体内的微生态平衡，有利于某些营养素的合成。5．水溶性膳食纤维吸水膨胀后体积和重量增加10～60倍，既能增加人的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，避免热能过剩导致体内脂肪的积累，达到控制体重减肥的目的。6．膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，避免进餐后血糖急剧上升，提高人体耐糖的程度，有利于糖尿病的康复。