图说：酱菜柜面扩展近一倍 “全国特产”新装露脸重回淮海路 来历/上海淮海商业（集团）有限公司（下同）

　　新民晚报讯（记者 张钰芸 特约通讯员 杨济诗 孙霞琴） 每天有2000多名顾客光临酱菜货台，每20秒左右就有一名顾客点“酱”。淮海路上的全国特产食物商场把小酱菜做出大名气，通过一段时间的店面创新，今日以新形象从头倒闭，一大早就引来许多粉丝排队购买。

　　记者了解到，全新的全国特产食物商场增加了酱菜货台的运营面积，其面积比原来增加了一倍，到达16平方米，上柜散装酱菜种类增加到40个左右，口味以轻糖、轻盐、爽口为特征。此外，还新增了麻辣牛肉酱、牛肉酱、猪肉酱、辣油椒酱、家常酱、八宝酱、牛黄酱、香菇酱、鲜虾米酱等，连腐乳也有散装卖，满意中老年人顾客的需求，散装出售大玫瑰大块腐乳、大玫瑰辣油腐乳、大块虾子腐乳等种类。

　　排队买酱菜早已是淮海路上的风景线之一，今日上午老店新开之后，老顾客又蜂拥而至。既有中意腐乳、乳瓜、什锦酱菜、糖醋大蒜头、醋泡姜片等传统口味的，也有喜爱泡菜、酸菜、辣白菜、笋豆等新式滋味的。跟着气候转热，估计酱菜货台前的部队不会短。

　　全国特产新装露脸后还增加了新种类，为了满意消费晋级的需求，“牛排体会”专柜带来澳大利亚、加拿大等地的进口牛排，还能现场教授怎么制造。“方便菜”专柜则供给各种免洗免切、调味配好的真空包装产品。

　　超市卖场里的酱菜产品不少，既有散装的，又有包装的，为什么市民仍是情愿来到淮海路排队购买？有特征是硬道理。种类丰厚产品完全，轻糖轻盐契合健康趋势，眼见为实更有购买趣味，更重要的是到全国特产食物商场买酱菜，是一种情怀。“上海购物”的魅力就能在这小小酱菜中看到。