1. 香椿洗净备用，找一个洁净的盆用开水烫一遍，备用

2. 锅里加水烧开后放入香椿焯水50秒左右

3. 捞出香椿，头朝下，竖着放，空空水

4. 控出水，放凉后，一层一层均匀的撒上盐，用手搓弄下

5. 包上保鲜膜放到冰箱冷藏，一天揉一次，六七天就能够吃了，腌制许多的能够放到冰箱冷冻，嘿嘿

小贴士