针对您提出的问题，散装菜是难防腐，尤其是复水萝卜条更难。现在监管很严。不能一味靠加防腐剂来解决问题，需求加强过程控制。

1、科学使用盐、油水、酸等非定量的添加剂

2、尽量缩短浸泡时刻

3、合理科学的选用复型食物防腐剂，使用各防腐之间的协效性，增强防腐功用

4、主张选用我公司的JJKF 散装红油酱菜生物型防腐剂，功用强大，不超支，更不超范围酱菜厂，酱菜批发，红油酱菜，魔芋肚丝，山东酱菜