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咸菜肉末炒蚕豆瓣
来源:本站 作者:匿名 发布:2019/3/1 修改:2019/3/1
隶属:新闻中心 点击:1959

用料 

  • 新鲜蚕豆 200克
  • 肉末 100克
  • 咸菜 100克

做法过程酱菜厂,酱菜批发,红油酱菜,魔芋肚丝,山东酱菜

  • 过程 1

    将新鲜蚕豆剥去皮,洗干净;将五花肉切成肉末;咸菜洗净挤干切末

  • 过程 2

    锅中倒油,8成热时分倒入肉末翻炒,变色后盛起

  • 过程 3

    锅中再倒油,将豆瓣和咸菜翻炒顷刻,并参加70克热水,转中火烧上3分钟

  • 过程 4

    开盖子,看到水基本烧干,参加肉末翻炒,撒点白砂糖(1-2克),再撒点鸡精(1-2克)调味出锅装盘即可

小贴士

1.豆瓣一定要吃全熟的;
2.加点水小煮一会可以更好的让豆瓣老练和入味;
3.放点辣椒更提味;
4.咸菜不要放太多,不然菜会很咸.

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