北京甜辣萝卜干腌制法                                         

将1000克萝卜切成6厘米长的条块，要求块块见皮，用70克盐一层萝卜一 

层盐腌渍，每天翻搅2次，2天后倒出晾晒，待半干后洗净，拌入250克白糖 

、50克辣糊，即成北京甜辣萝卜干。 

山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com