莴笋怎么做好吃

求解 莴笋怎么做才好吃做法求各位大神支招！！！

莴笋炒肉片的做法步骤 

1. 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2. 锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

3. 加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4. 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

5. 然后加点鸡精就可起锅了

1、可以用来炒牛肉（以自己的口味定炒什么肉，我个人认为用来炒牛肉好吃） 

   注意：莴笋要切片！ 

2、火锅（直接放入火锅内煮，可以蘸酱料吃，也可以不蘸，以自己的口味定） 

   注意：莴笋要切片，不能煮太久，久了会老，就不好吃了 

3、凉拌

   注意：莴笋要切丝，要很细很细

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