酱菜-蒜蓉

导语：放假在家的时候，炸了一点蒜蓉平时烧菜的时候，没点蒜，怕是不香。比如蒜蓉蒸丝瓜，蒜蓉海带，即便是炒肉丝，也来点还挺香。但为了几粒蒜要去剥蒜，切蒜，炸蒜，倒是麻烦。所以索性一周做一次，这样每次烧菜的时候，想放就比较方便了。

原料：蒜三头、油，盐，糖各少许

做法：

1、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎；

2、或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了；

3、锅里放点油；

4、再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放糖，盐调味即可。

小贴士：

1、要吃的时候，用小勺取一点即可；

2、炸的时候火力不要太大，会容易糊；

3、即便是平时做个面条啥的，也可以拌点啊，不过要注意刷牙哦。
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