3月28日，本报报导超市卖假天源酱菜一事，今天上午记者得悉，此前撤出适佰家超市管庄店的天源专柜，近来从头上架，但最早被爆出“售假”的适佰家超市公益西桥店，酱菜货台仍没有回归。

今天上午，已对此事打开查询的丰台工商仍未发布查询成果。

十余天后，酱菜专柜重回超市一幕，似乎意味着发作在百年老号天源酱菜身上的“售假”事情已画上了句号。但是，记者深入查询发现，适佰家超市的一幕，仅仅这个商场乱象的一个缩影。

超市、供货商（厂家）、署理商（第三方），密不可分的三方经济关系，交织“成果”了一个酱菜货台。酱菜的低赢利，遭受超市及供货商高额抽成、层层剥削之后，所剩无几，署理商只能靠歪点子才干存活。

利益链
层层剥削 酱菜赢利所剩无几

记者经过查询与结合商场数据核算了超市署理商的赢利。现在北京各超市天源酱菜的货摊，天源酱园产品出售额在8000—10000元，经过核算看出，只卖天源酱菜署理商赢利甚至为负数，署理商只要不断削减本钱才干获取赢利。

一般专柜2名出售员，月薪2000元，超市赢利抽成15%。

每月只卖天源酱园的署理商赢利：10000（月出售额）-10000×15%（超市抽成）-2000×2（出售员薪酬）-400×2（出售员管理费）-10000/2（进货本钱）=-1300（元）

如若在相同基础上参加外进菜的出售，那么成果则大不相同。

记者得悉，事实上北京各超市天源酱菜的货摊，天源酱园产品出售额在8000—10000元；但货摊总流水却为3-4万元，最好的5-6万元。

参加假酱菜后每月署理商的赢利：30000（月出售额）-30000×15%（超市抽成）-2000×2（出售员薪酬）-400×2（出售员管理费）-10000/2（进货本钱）=15700（元）

超市赢利提高了3000元，署理商赢利添加15700元，而酱园本钱却不变。

歪点子

掺假菜
赢利最少翻四倍

从算账可看出，单纯靠售卖天源酱菜，赢利十分菲薄，署理商为了寻求赢利，就得想其他歪点子，假酱菜应运而生。

假酱菜本钱十分低，记者造访新发地发现，相同的酱菜进货价只要3元/斤，在超市中卖到了12元/斤，每斤净赚9元。如从一些署理网站进货，甚至价格更加廉价。在“中国供货商”网上，相同是“五仁酱丁”，最低的批发价到达1元/斤。出售赢利高达4至12倍之多，而相比之下，天源酱园的正品赢利则只要2倍。

结论是，如此一来，超市有利，署理商有利，对酱园来说，外进菜的销量如何却与本身无关，与署理商结账时照旧只扣除本身进货款。

为了取得最大利益化，超市内无法彻底治愈“假酱菜”的发作。

货品进店费：商场价为1万-5万

人员进店费：一般专柜需两名出售员，每人按规则需一次性向超市交纳培训费260元及500元押金、每月交400元管理费

超市月抽成，记者查询，北京商场超市抽取专柜的出售额份额约为15%-20%

专家

联营形式

超市是最大赢家

北京石油化工学院管理学副教授白瑷峥教师表明，在国外，这种联营的机制是最为遍及的。

依照超市、厂商、署理三方联营的形式，白教师认为最大的获益者应是超市，以按份额抽成的形式替代了繁琐的出售环节，在为本身节约开支的一起，又较少承当职责。

依照白教师的剖析，联营的形式之所以如此遍及，也源于这种形式为三方供给了本身所需的便当条件，从形式上讲的确是一种互赢的机制。但另一方面，联营机制在运作过程中，虽然会有相应的合同或协议来束缚互相的行为，但在国内商场，不少商家为了寻求赢利的最大化，而往往形成“明修栈道、暗度陈仓”的投机行为，商家难以严厉实行协议规则。

只出售天源酱菜赢利菲薄，参加假酱菜，赢利暴增，超市抽成份额因总出售额添加也取得提高

一般专柜需两名出售员，每人月薪2000—2500元

酱菜售价由署理商自行定价，对比天源酱园供给的报价单及商场造访，一般定价规则为本钱价×
2 ,或更高，如“桂花金丝”酱菜，商场价36元/公斤,出厂价16元/公斤