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咸菜煮门鳝的做法
来源：本站 作者：匿名 发布：2017/12/28 修改：2017/12/28
隶属： 新闻中心 点击： 1141
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1先将门鳝洗净切件，用少量盐腌一下（最好腌它个2——3小时入味）
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2咸菜洗净切好，用清水浸过面，减去咸味
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3葱切段备用，姜切2片
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4烧红油锅，下油爆香姜，下门鳝半煎，有点黄色反过另一面，在煎一下，把鱼产一边，把咸菜放下炒香，悉数混合一同，下半碗水，盖上盖子滚一下，鱼熟透了，倒入少量生抽葱花兜匀就可以了
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